การฝึกให้ลูกได้มีส่วนร่วมในการทำเมนูผัก เริ่มตั้งแต่การล้างผัก หั่นผัก ปรุงอาหาร ร่วมกับคุณพ่อคุณแม่ก็เป็นอีกหนึ่งเทคนิค ที่จะทำให้ลูกเกิดความภาคภูมิใจและมีความสุขที่จะได้ทดลองชิมอาหารฝีมือตนเอง 

3. น้ำผักช่วยได้

ลูกๆบางคนอาจจะไม่ถูกกับกลิ่นและรสชาติของผัก คุณพ่อคุณแม่อาจจะทดลองปั่นผลไม้ที่มีรสหวาน เช่น แอปเปิ้ล ส้ม สัปปะรด ผสมลงกับผัก เพื่อให้ลูกๆทานง่ายยิ่งขึ้น สำหรับใครที่มีเครื่องสกัดแยกกาก ก็สามารถทำได้เช่นกัน

4. การอ่านนิทานหรือรายการทำอาหารช่วยได้

การปลูกฝังการกินผักให้ลูกๆโดยการอ่านนิทาน การ์ตูน ที่เกี่ยวกับผัก (หนูถั่วลันเตา หนูมะเขือเทศ Ratatouille Popeye ) หรือรายการทำอาหาร (Master chef) บ่อยๆอาจช่วยได้ เมื่อเด็กๆรู้สึกสนุก จากการได้เห็นรูปภาพผ่านตัวละครต่างๆจากในหนังสือหรือในรายการที่มีหน้าตาที่สวยหรือน่ารับประทาน อาจจะทำให้เด็กๆอยากรับประทานหรือทำเมนูนั้นๆ

5. ลองเปลี่ยนชนิดของผักไปเรื่อยๆ

หากลูกๆไม่ยอมรับประทานผักที่คุณพ่อคุณแม่เลือกในตอนแรกไม่ได้แสดงว่าเด็กๆจะไม่อยากรับประทานผักทุกชนิด คุณพ่อคุณแม่อาจจะต้องทดลองเปลี่ยนผักชนิดใหม่ๆ ให้ลูกๆได้ทานไปเรื่อยๆ เผื่อจะเจอผักที่คุณลูกถูกใจและชอบรับประทาน โดยอาจจะลองเลือกผักที่มีรสชาติหวานและกินง่ายก่อนก็ได้ค่ะ เช่น ฟักทอง บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ เป็นต้น

6. ผสมผักลงในเมนูจานโปรดของลูกๆ

การที่เด็กๆเห็นผักสีเขียวๆอยู่ในจานตั้งแต่ต้นอาจจะทำให้เค้ารู้สึกไม่อยากกิน เราอาจจะเริ่มต้นด้วยผสมผักชิ้นเล็กๆลงในเมนูจานโปรดของพวกเค้า โดยอาจจะเริ่มจากผักที่กินง่ายๆก่อน เช่น ผักชี ต้นหอม ลงในเมนูโปรดของพวกเค้าอย่างไข่เจียว เพื่อให้เค้าได้คุ้นชินกับรสชาติและอยากรับประทานรสชาตินี้อีกในภายหลัง

7. ลองต้มผักให้เปื่อยก่อน